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Para comenzar
Café de olla $48
Café americano $50
Café expresso $50
Café capuchino $65
Café latte $65
Café Frappe $68
Botella agua Lo 600 ml. $25
Jugo de naranja $38
Jugo verde _ $38
Jugo de zanahoria _ $38
Jugo de frutas temporada _ $38
Té _ $50
(En mesa puede elegir su preferido)
Tisana _ $65
Fresa kiwi, frutos rojos, herbal.
Licuado _ $78
Fresa & chocolate.
Licuado de proteína _ $78
Sabor Fresa, vainilla, chocolate.
Para brindar
Espumoso de la casa. $120
Mimosa $125
Mimosa Spritz $125
Chandon Spritz $240
Chandon Delice $235
Carajillo $115
43 Spritz $125
Aperol Spritz $125
Cervezas Suculentas
DOBLERRE $92
kanpai 355 ml.
DOBLERRE $92
Pale Ale .355 ml.
DOBLERRE $95
Lucky Stout .355 ml.
DOBLERRE $92
Mexican Soft Ale.355 ml.
Duque $92
German Pilsner.355 ml.
Duque $92
Viena Lager 355 ml.
Duque $95
Porter Vainilla .355 ml.
Fruta & Pan
Pregunte a nuestro mesero el pan del día.
Plato de temporada $110
Papaya, melón & frutos rojos, yogurt.
Bowl de frutos rojos $115
Se sirve con yogurt griego, amaranto & granola.
Suculentamente
Delicioso.
Wonton Regio $110
3 Piezas relleno de huevo con machaca.
Pizza Mollete $210
Frijoles refritos con manteca de jabalí, queso mozzarella,
chorizo & salsa mexicana.
Sope $55
Quesadillas $90
Huitlacoche, chicharrón & queso.
Tamal Oaxaqueño $95
De pollo o chicharrón, hoja santa & salsa roja.
Enmoladas $160
3 Piezas rellenas de pollo deshebrado con mole poblano.
Enchiladas Suizas $165
3 Piezas rellenas de pollo deshebrado con salsa suiza
& queso gratinados.
Chilaquiles Suculentos
Chilaquiles tronadores $180
Salsa roja o verde, preparados en mesa, dentro de una hogaza. de masa madre, frijoles negros de la olla, queso, crema, cebolla & cilantro.
Chilaquiles en salsa cremosa de chipotle. $130
Chipotle, frijoles, queso manchego, crema, cebolla & gratinados.
Chilaquiles al gratín $130
Salsa verde o roja, frijoles, queso manchego, crema, cebolla.
Proteínas
Cecina de Atlixco $75
1 huevo $18
Pollo desmenuzado $38
Suculentamente Sano
Omelette de claras con espinacas. & queso panela $160
Hoja de vástago, nopal asado & aguacate.
Chilaquiles tortilla de nopal $145
Salsa verde o roja, queso panela, crema & cebolla.
Panela Asado $135
180 gr. de panela a la plancha, aguacate, calabacitas al grill.
Suculentamente
con huevos.
Huevos benedictinos con
cecina de Atlixco Puebla _ $195
Pan artesanal, cecina a la plancha, huevos pochados
& salsa holandesa.
Huevos veracruzanos _. $175
Tortilla frita, huevo a la mexicana, salsa de frijol, queso fresco,
rondeles de chile serrano, crema & chorizo.
Huevos motuleños $175
Tostada de maiz, frijol negro, salsa de tomate, jamón
de pavo, chícharos & plátano macho.
Huevos divorciados $145
Tortilla frita.
Huevos al gusto $145
Revueltos, estrellados, a la mexicana, con jamón
& acompañados de frijoles refritos.
Postres
Flan de carajillo _ $120
Flan cremoso con licor 43, servido con helado de carajillo.
Budín de la casa _ $110
Servido con frutos rojos & helado de taro.
esta es la recomendacion del chef pollito